柳叶白糖包
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墨染几许红叶昊明

看到别人包的柳叶包特别想学,所以还去网上找了图片看步骤,虽说看是觉得应该会包了,在制作的时候还是手脚不灵活,包的慢也不灵活,造型是丑了点,但是我的面揉的还是蛮好的,整体还不错哦!包入了白糖很香甜很好吃!

时间:10-30分钟
食材
白糖 60g
酵母 3g
100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面团揉好后发酵至2倍大。
  • 步骤 2/9
    白糖60g和面粉12g和好,比例是5:1
  • 步骤 3/9
    发酵好的面团排空气体,在揉几分钟。
  • 步骤 4/9
    分割成等份的剂子!
  • 步骤 5/9
    讲剂子擀成中间厚两边薄的饼。
  • 步骤 6/9
    放入馅料后包成柳叶形(我第一次包,包的真不好看)
  • 步骤 7/9
    包好的包子放入纸托中,放入蒸笼醒15分钟。
  • 步骤 8/9
    大火烧开后转小火蒸20分钟关火,焖3分钟即可。
  • 步骤 9/9
    白胖的包子就好了。
小贴士

面团要多揉下,这样做出来的包子才够白够光滑。

发布于 2020-01-19
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