搜索菜谱、食材
鲜虾猪肉包
9.2万 热度 92 收藏
骑毛驴追飞机郁

周末多包些包子，下周的早餐就解决了，猪肉与虾仁的完美结合，其滋味妙不可言，配上自己调配的酸辣酱料，别提多鲜了

时间:1-2小时
食材
面粉 400g
猪肉 300g
虾仁 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒大料水 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
香油 适量
酵母 5g
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉馅，青虾剥皮，去掉虾线备用
  • 步骤 2/8
    放葱姜蒜末，肉馅，虾仁，各种调味品搅匀，其中分三次加入花椒大料水，让肉馅充分地吸收，使之变得汁水浓郁，做出的包子特别的好吃
  • 步骤 3/8
    此时面已经发酵好了
  • 步骤 4/8
    擀皮开包
  • 步骤 5/8
    全部包好
  • 步骤 6/8
    上锅再次发酵30分钟
  • 步骤 7/8
    大概12分钟，蒸好即成
  • 步骤 8/8
    配上蘸料，享受美食吧
小贴士

我想捏吃更好看的包子褶，可是总是捏不好，谁能教教我呢

发布于 2020-02-03
评论
相关菜谱