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豆沙小猪包
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恳恋arc

在超市里常见到可爱的小猪包，女儿平时也很喜欢吃包子，于是就想着也做一款小猪包还能让女儿学认知，一举两得。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
绿豆馅 250g
酵母 2g
白糖 20g
炼乳 10g
温水 145g
火腿肠 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将酵母放入温水中静置5分钟
  • 步骤 2/8
    盆中分别入面粉、炼乳、糖
  • 步骤 3/8
    将酵母水倒入面粉中搅成絮状，静置30分钟后揉成团
  • 步骤 4/8
    揉至面光，将盆扣上，放室温发酵
  • 步骤 5/8
    发酵至两倍大
  • 步骤 6/8
    面团进行排气分成等量的小面团。取一小面团擀成两边薄中间厚的面皮放入豆沙馅收口撮圆
  • 步骤 7/8
    将火腿肠切成小猪的鼻子和耳朵放上去，眼睛就直接用黑芝麻放上即可
  • 步骤 8/8
    包好的包子放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用
小贴士

绿豆沙是我自己做的很好吃也不是很甜。

发布于 2020-01-19
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