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香葱饺子
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淡墨文竹秋竹

好久没吃饺子了，主要是我不太会擀皮，每次都为擀皮费时间。这次正好哥哥有空，于是他负责擀皮，高手就是不一样啊，不到一小时，就吃上热腾腾的饺子了。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 1000g
五花肉 500g
油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡蛋 适量
十三香 适量
料酒 适量
芝麻油 适量
香葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用面包机和好面，醒半小时。
  • 步骤 2/9
    肉馅用料理机处理好，然后放入鸡蛋、油、生抽、料酒、蚝油、十三香、姜沫搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    香葱洗干净沥干水分。
  • 步骤 4/9
    将香葱切碎。
  • 步骤 5/9
    切碎的香葱与肉馅混合均匀。
  • 步骤 6/9
    面团搓长条，切分小等份。
  • 步骤 7/9
    擀成中间厚四边薄的皮。
  • 步骤 8/9
    包上馅料。
  • 步骤 9/9
    水开后下入饺子，其间点两次凉水，煮至饺子浮起即可。
小贴士

没什么特别技巧。

发布于 2020-01-20
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