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发面蒸饺
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高大bid

平时都用没发的面做蒸饺，这次用发面做蒸饺，做好的成品，口感感觉还是有所不同的，经过发酵的面团制作的蒸饺，饺子皮更柔软些，而没有发酵的面皮会比较劲道。

时间:30分钟-1小时
食材
香菜肉馅儿 200g
发面 200g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菜瘦肉馅儿。
  • 步骤 2/7
    发好的面团。
  • 步骤 3/7
    整形搓长条。
  • 步骤 4/7
    揪剂子按圆。
  • 步骤 5/7
    擀皮。
  • 步骤 6/7
    包饺子。
  • 步骤 7/7
    做好的蒸饺上蒸锅，中火蒸20分钟，虚蒸5分钟即可。
小贴士

做好的蒸饺上蒸锅，中火蒸20分钟，虚蒸5分钟即可。

发布于 2019-12-19
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