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小白菜鲜肉饺
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若云屎太浓

春季是吃小白菜的好季节，搭配猪肉做饺子非常鲜美，而且小白菜含有丰富的维生素和纤维素还可以促进肠蠕动，健康美味。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 200g
小白菜 500g
面粉 300g
蚝油 适量
盐 适量
葱花 适量
鸡蛋 1个
花椒面 适量
料酒 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉馅中加入适量料酒、鸡蛋、盐、葱花、花椒面、姜末。
  • 步骤 2/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 3/12
    面粉加入适量清水揉成光滑面团，放在保鲜袋中醒面。
  • 步骤 4/12
    小白菜焯水。
  • 步骤 5/12
    剁碎。
  • 步骤 6/12
    加入猪肉馅中。
  • 步骤 7/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    醒好的面团搓长条。
  • 步骤 9/12
    切小剂子。
  • 步骤 10/12
    擀皮。
  • 步骤 11/12
    包馅。
  • 步骤 12/12
    包好以后水沸后下入水中煮熟即可。
小贴士

小白菜需要实现焯水比较容易剁碎。

发布于 2020-05-07
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