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水晶虾饺皇
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若馨distinguish

非常有名的粤菜，如今在家也能轻松的做了，虾仁融合了猪肉的香浓，更加的鲜美了！

时间:30分钟-1小时
食材
澄粉 100g
玉米淀粉 30g
猪油 5g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
生抽 适量
葱 适量
胡萝卜 适量
猪肉末 适量
虾仁 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    澄粉和玉米淀粉混合，
  • 步骤 2/9
    加入猪油揉到面团光滑，醒30分钟
  • 步骤 3/9
    肉馅和虾仁加点胡萝卜和好馅，虾仁留三分之一切大粒，三分之二切末，肉最好选择肥肉多一点的，切成小粒
  • 步骤 4/9
    擀成小剂子
  • 步骤 5/9
    擀皮，尽量薄一些
  • 步骤 6/9
    放入馅料
  • 步骤 7/9
    包成饺子
  • 步骤 8/9
    全部包好，下面垫一片胡萝卜
  • 步骤 9/9
    上锅蒸熟即可
小贴士

包的时候擀一个皮包一个，就不会干裂了

发布于 2019-12-17
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