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香甜馒头
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仲耳边情话

平常就爱自己蒸馒头吃，老吃一种馒头吧有点吃腻了，今天换个花样蒸吧，其实面食只要你不偷懒会做出很多花样好吃的，今天我用鸡蛋炼乳糖蒸馒头看看受不受欢迎吧。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 750g
鸡蛋 2个
炼乳 5小勺
发酵粉 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把面粉装在盆里备用
  • 步骤 2/12
    发酵粉用温水泡化
  • 步骤 3/12
    把鸡蛋打碎炼乳白糖放在面盆里
  • 步骤 4/12
    再加些水和发酵粉把面调成团发酵60分钟
  • 步骤 5/12
    面发酵好了
  • 步骤 6/12
    把发酵好的面揉光滑醒5分钟
  • 步骤 7/12
    把面团揉成粗细均匀的长条
  • 步骤 8/12
    再用刀切成均匀的段
  • 步骤 9/12
    用玉米外壳铺在馒头上面放醒至30分钟
  • 步骤 10/12
    把醒好的馒头装进蒸锅里
  • 步骤 11/12
    把锅盖上蒸20分钟
  • 步骤 12/12
    把盖打开了
小贴士

还没进锅里的馒头一定要放醒30分钟

发布于 2019-11-11
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