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芹菜胡萝卜丁炒馒头
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馒头是我家的主食，几乎天天离不了，加了黑豆面的馒头营养价值就更高了。搭配上蔬菜一起炒来吃，既有菜又有饭，再来碗粥或是豆浆，简单又不失美味的早餐就解决了。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 120g
馒头 2个
油 适量
盐 适量
芹菜 90g
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需食材
  • 步骤 2/10
    芹菜、胡萝卜分别切丁
  • 步骤 3/10
    馒头切丁
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打在容器里搅散
  • 步骤 5/10
    放入馒头丁拌匀，尽量让每个馒头丁都裹上蛋液
  • 步骤 6/10
    炒锅倒油放入蔬菜丁翻炒
  • 步骤 7/10
    炒至基本断生盛出备用
  • 步骤 8/10
    另起锅倒油放馒头丁翻炒至表面有饹馇
  • 步骤 9/10
    倒入炒过的蔬菜丁
  • 步骤 10/10
    加少许盐翻炒均匀即可
小贴士

馒头丁裹上蛋液炒制时可以省油。

发布于 2019-12-19
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