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黄金馒头粒
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紫菜

这个黄金馒头粒的步骤图已经存了快半年了，今天才想起来拍成品图。

时间:10分钟内
食材
馒头 1个
鸡蛋 2个
青线椒 1个
植物油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备1个冷馒头、2个鸡蛋。
  • 步骤 2/12
    清线椒洗净，切成小粒。
  • 步骤 3/12
    馒头切成小粒。
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打入碗中，搅匀，加适量盐充分搅匀。
  • 步骤 5/12
    将切好的馒头粒放入蛋液中，裹满蛋液。
  • 步骤 6/12
    把裹好蛋液的馒头粒放入盘中。
  • 步骤 7/12
    不粘锅倒入多一些的油，小火加热。
  • 步骤 8/12
    倒入馒头粒小火煎。
  • 步骤 9/12
    中间要用筷子小心把馒头粒翻一下面。
  • 步骤 10/12
    全程小火，勤翻面，中途感觉太干的话，可以再适当加点油。
  • 步骤 11/12
    待全部煎成金黄色时，放入辣椒圈，翻一下即可出锅。
  • 步骤 12/12
    盛入盘中食用。
小贴士

煎的时候要全程小火，勤翻面，以免煎糊。

最好用不粘锅。

发布于 2019-12-19
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