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红糖馒头
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流年里沉淪以风

红糖馒头的家常做法,只需简单几步就能吃上,松软香甜当早餐合适

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 217g
红糖 35g
水 65g
酵母 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    放面包机揉好（可以用手揉）
  • 步骤 3/11
    将揉好的面团放温暖地方进行发酵
  • 步骤 4/11
    这是发好的
  • 步骤 5/11
    取出排气，加点面粉再揉一会儿
  • 步骤 6/11
    用擀面杖擀成一张皮
  • 步骤 7/11
    卷起成条形
  • 步骤 8/11
    切好，再发酵20分钟
  • 步骤 9/11
    锅里烧水，将发酵好的馒头胚子上锅蒸
  • 步骤 10/11
    蒸15分钟即可关火
  • 步骤 11/11
    出锅，上桌
小贴士

做馒头的面不能和的太软，易蒸变形

发布于 2020-01-20
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