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蒸花馍
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盼望crack

过年都要做花馍，以前都是妈妈做了分成我们，今年自己做的，做的不是很漂亮，还需要再加油啊。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 3碗
酵母粉 适量
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
  • 步骤 2/11
    面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
  • 步骤 3/11
    将面团揉匀分成小块。
  • 步骤 4/11
    将每一份揉匀。
  • 步骤 5/11
    取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，用筷子按压上两条印道。
  • 步骤 6/11
    整理成型。
  • 步骤 7/11
    用剪刀剪开。
  • 步骤 8/11
    将剪开的条，3条捏起来。放上红枣。
  • 步骤 9/11
    另一个形状。
  • 步骤 10/11
    全部做好了，经过二次发酵。
  • 步骤 11/11
    上锅蒸熟，开锅蒸20分钟。
小贴士

可以做成自己喜欢的各种形状。做好的馒头生胚要经过二次发酵再蒸制。

发布于 2023-06-10
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