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冰糖汤圆
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筱原c

冰糖汤圆,团团圆圆,香香甜甜糖汤圆

时间:10分钟内
食材
糯米粉 120g
冰糖 50g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    糯米粉倒入碗里备用；
  • 步骤 2/13
    往碗里注入适量的清水；
  • 步骤 3/13
    用筷子搅拌均匀；
  • 步骤 4/13
    搅拌成软硬适中即可；
  • 步骤 5/13
    用手把糯米团揉成条状；
  • 步骤 6/13
    掰小块，搓成圆子即可；
  • 步骤 7/13
    起火热锅，下入冰糖适量，小火融化；
  • 步骤 8/13
    待冰糖融化至茶色时；
  • 步骤 9/13
    注入清水适量烧开；
  • 步骤 10/13
    把圆子一个个小心滴放入锅里，调中火；
  • 步骤 11/13
    盖上盖子，煮几分钟；
  • 步骤 12/13
    待圆子都浮上来时再烧煮片刻；
  • 步骤 13/13
    关火，美味汤圆就出锅了。
小贴士

1、融冰糖时要小火，一旦颜色变化了就加入水，以免把糖给融糊了；

2、搅拌糯米粉时水的量要控制好；

3、圆子下锅后不能一直搅拌。

发布于 2020-02-21
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