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桂花芝麻糖汤圆
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魂梦归他处锐

好吃

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 300g
花生仁 80g
黑芝麻 50g
桂花糖 2茶匙
白砂糖 2茶匙
黄油 50g
开水 320ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材。
  • 步骤 2/13
    花生和芝麻分别入锅炒香。
  • 步骤 3/13
    把炒过的的花生和芝麻用料理机研磨成粉。
  • 步骤 4/13
    加入桂花糖和白砂糖。
  • 步骤 5/13
    加入融化的黄油拌匀。
  • 步骤 6/13
    糯米粉边添入开水，边搅拌为絮状。
  • 步骤 7/13
    和成团。
  • 步骤 8/13
    取小剂子，做为窝状，放入适量馅料，放虎口片轻推捏合。
  • 步骤 9/13
    收口后搓圆。
  • 步骤 10/13
    依次做好即可。
  • 步骤 11/13
    锅里水烧开入汤圆。
  • 步骤 12/13
    煮至浮起即可出锅。
  • 步骤 13/13
    装碗时再放入适量桂花糖即可。
小贴士

1、糯米粉用开水搅拌，先少量添加，水量不固定。

2、馅料可用猪油拌匀，也可以搓圆馅料再包。

3、煮汤圆要开水下锅。

发布于 2020-02-14
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