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金鱼汤圆
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老实

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 200g
盐 适量
白糖 适量
可可粉 适量
红曲米粉 适量
抹茶粉 适量
南瓜粉 适量
紫薯粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将水磨糯米粉分别用不同的粉类和热糖水和成面团备用。
  • 步骤 2/9
    将和好的粉色和白色面团取适量，混合在一起后搓成拇指粗的条状。
  • 步骤 3/9
    将面的一头捏扁，呈扇形。
  • 步骤 4/9
    用剪刀剪出鱼尾。
  • 步骤 5/9
    用牙签轻压出鱼尾纹。
  • 步骤 6/9
    取两个白色小面团，两个可可小面团分别搓圆备用。
  • 步骤 7/9
    将金鱼眼用清水粘上。
  • 步骤 8/9
    再做一些不同颜色的金鱼。
  • 步骤 9/9
    清水烧开，放入做好的金鱼煮至金鱼浮起即熟。
小贴士

粘金鱼眼睛用少许清水抹上后再粘，可防止脱落。

这个汤圆没有馅，所以浮起即熟。

发布于 2020-02-17
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