今天也是大年初二，初一的饺子初二的面，没吃面的快回去吃完面再来吃蛋黄酥啊。。春节么，多传统的日子啊，还是上个中式点心吧。蛋黄酥其实是我把烤箱搬回家后的第一个作品，因为懒惰一直没拍图，今天终于勤劳一下，我也在此发誓：以后绝对不再做蛋黄酥了，实在做过太多次了！照例，成品图哈
TIPS:
1、中式点心用猪油的口感远远胜于用黄油，用猪油做出来的蛋黄酥更酥软，少食动物脂肪对身体并无大碍
2、红豆沙可用莲蓉馅代替，味道一样棒
3、若无油纸可在烤盘上刷一层薄油
4、油皮面团注意保持水分，应用湿布或保鲜膜盖好
5、长帝CK-25B一个烤盘可以烤12个