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鲜肉南瓜饼
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谷风风月人间

哈哈，南瓜饼一向都是吃甜馅的吧各种豆沙，椰蓉之类的。作为一个肉食动物，那就尝试下肉馅的吧。哎呀，超级好吃哦，南瓜饼的Q软加上肉馅的咸香，谁吃谁知道啊，趁热吃哦要用老南瓜啊。蒸熟的南瓜，直接吃也很甜美呢

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 250g
老南瓜 150g
猪肉末 200g
料酒 适量
盐 适量
小葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜洗净，切块上锅蒸熟
  • 步骤 2/8
    蒸好的南瓜压成泥，加入糯米粉和成面团，南瓜含水比较足，所以糯米粉的量要控制好
  • 步骤 3/8
    肉馅放到碗里，加入切好的葱姜碎酱油，料酒拌上劲
  • 步骤 4/8
    揉好的面团
  • 步骤 5/8
    取一撮面团，弄成酒窝状，放入肉馅
  • 步骤 6/8
    包好揉圆压扁
  • 步骤 7/8
    锅里放油，油温后放入南瓜饼下去煎炸
  • 步骤 8/8
    炸至金黄，肉馅熟了即可
小贴士

肉馅加入调料后要用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，这样做出来的口感更好

炸南瓜饼时要小火慢慢煎炸，至肉馅熟了即可，趁热吃

发布于 2019-12-04
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