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虾皮韭菜煎饼
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青山笑春风诸

好吃

时间:1-2小时
食材
韭菜 300g
面粉 200g
橄榄油 适量
盐 适量
虾皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材：韭菜、虾皮、面粉。
  • 步骤 2/8
    韭菜洗干净切碎、虾皮浸泡之后沥干水分、面粉调入适量清水调成面糊。
  • 步骤 3/8
    将切好的韭菜放入面糊内。
  • 步骤 4/8
    再放入虾皮，调入适量盐。
  • 步骤 5/8
    充分搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    烧热锅，最后用平底不粘锅，倒入少许橄榄油，调入适量的面糊。
  • 步骤 7/8
    慢火煎至边上有点干，拿起锅能晃动的时候就可以翻过来煎另一面。
  • 步骤 8/8
    最后两面都煎至金黄色即可。
小贴士

1、选用最小尺寸的平底不粘锅，一大勺子面糊正好可以煎一块。2、尽量少放油，慢火煎。

发布于 2019-12-23
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