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核桃花生烧饼
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天之天威夏

好吃

时间:10分钟内
食材
核桃 1把
花生 1把
普通粉面 200g
酵母 2g
白糖 适量
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将酵母放入温水中静置2分钟
  • 步骤 2/14
    称好面粉放入盆中，慢慢倒入酵母水。
  • 步骤 3/14
    搅拌成絮状（边搅边加酵母水）
  • 步骤 4/14
    揉成光滑面团，放室温发酵。
  • 步骤 5/14
    内馅：炒好的花生米、剥皮的核桃各一把。
  • 步骤 6/14
    花生核桃放入料理机中打成粉末，加入白糖搅拌均匀。
  • 步骤 7/14
    取出发酵两倍大的面团。
  • 步骤 8/14
    面团进行排气分成等量的小剂子。
  • 步骤 9/14
    擀成薄饼，在中间放上馅料。
  • 步骤 10/14
    收好口，再将收口朝下按扁，用擀面杖擀成薄片。
  • 步骤 11/14
    用刷子在饼上刷点水撒上适量芝麻。
  • 步骤 12/14
    放入烤盘摆好。
  • 步骤 13/14
    放入预热好的烤箱，180度，中层烤15分钟左右。
  • 步骤 14/14
    烤好的烧饼中间是空心的哟！
小贴士

包好馅料后尽量擀薄一些这样充气会更明显。在表面涮上鸡蛋液更加好看哟

发布于 2019-12-20
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