核桃花生酥饼
1.9万 热度 187 收藏
雁云霸气四溅

相对于面包蛋糕,点心制作起来简单快捷,已经不止一次做类似小酥饼了,只不过这次用的是大包酥的方法,比小包酥来的更容易也更省事了。

食材
绵白糖 30g
玉米油 80g
花生仁 适量
核桃 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    核桃花生米放烤箱烤15分钟取出晾凉
  • 步骤 2/13
    把烤熟的花生米去皮,与核桃一起放研磨杯里打成粉
  • 步骤 3/13
    加糖拌匀
  • 步骤 4/13
    分别和两块面团水油皮和油酥饧30分钟. 水油皮:面粉150g、糖30g、玉米油 30g、水70g; 油酥:面粉110g、玉米油50g。
  • 步骤 5/13
    面团饧好后,把水油皮擀成大圆片包住油酥
  • 步骤 6/13
    擀成长条状
  • 步骤 7/13
    对折
  • 步骤 8/13
    在对折
  • 步骤 9/13
    再擀成长条如此重复做3遍
  • 步骤 10/13
    最后擀成大圆片
  • 步骤 11/13
    卷起来切段
  • 步骤 12/13
    包上核桃花生馅
  • 步骤 13/13
    提前预热烤箱200度烤30分钟
小贴士

面团冷藏后再做会更加酥脆。

发布于 2023-05-08
评论
相关菜谱