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核桃花生酱
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分澳聊苯滓

早就想要一台破壁机，终于得到了一台破壁机，到手就迫不及待的做了这个核桃花生酱。以前用普通的料理机做过这类的酱，炒好花生等料以后，研磨的时候一定要加点油才能磨成酱的状态，这个机器就不用加油，直接用酱料的自动功能，就可以成酱了，而且口感是超细滑，从来没有磨出过这么好的酱，让我兴奋了好半天。这样的酱营养更容易吸收，口感也更好。以后咱家可以自己做各种酱吃啦

时间:10分钟内
食材
花生米 300g
核桃仁 200g
糖 10g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    核桃仁炒熟
  • 步骤 2/14
    花生米用盐炒熟。用盐炒的花生米即快捷又香酥。放心也不会太咸的
  • 步骤 3/14
    炒熟后快速筛掉盐，
  • 步骤 4/14
    炒好的花生米和核桃仁晾凉。不喜欢花生衣的，此时可以去掉。我是带着花生衣做的。
  • 步骤 5/14
    把炒好的花生米和核桃仁放入破壁机中，加入糖。因为花生会带一点咸味，所以我就没有再加盐。喜欢原味的也可以不加糖
  • 步骤 6/14
    开启酱料功能
  • 步骤 7/14
    一开始很干，不用担心
  • 步骤 8/14
    但原料稍微打碎时，关机，用搅拌棒把材料翻一下，这样更容易打碎
  • 步骤 9/14
    继续搅拌，下面开始有酱了，再度关机翻一下
  • 步骤 10/14
    酱越来越多了，再次关机翻拌
  • 步骤 11/14
    然后开机继续酱料功能，
  • 步骤 12/14
    花生核桃仁基本都成酱了，但还稍微粗一点
  • 步骤 13/14
    让其自动把功能完成，香滑细腻的酱就做好了
  • 步骤 14/14
    做好的酱配上热馒头，很香的，也可以涂面包，拌面，反正咋吃都好吃啦。
小贴士

一开始的时候料比较干，要关机手工把壁四周的料往中间翻一下

发布于 2020-11-03
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