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原味发面饼
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小梦泯灭无言钱浭

原味发面饼香香的

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
酵母 5g
泡打粉 1g
糖 5g
温水 450ml
香油 5g
食用碱水 1g
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加酵母，糖，泡打粉发酵二倍大，加少许食用碱水中和酸碱，只加满面肥中小坑即可
  • 步骤 2/9
    适量添加少许干面粉揉成团醒5分钟
  • 步骤 3/9
    用擀面扙擀薄，抹一层食用油或香油，撒少许盐
  • 步骤 4/9
    从一边卷实揪出面挤
  • 步骤 5/9
    双手捏合两边，然后上下拧园像拧螺丝转一样
  • 步骤 6/9
    全部完成松驰5分钟
  • 步骤 7/9
    用擀面杖擀成园饼
  • 步骤 8/9
    放入提前预热平底锅，盖上盖小火烙制二面金黄即可
  • 步骤 9/9
    外表金黄，内部层多喧软请品尝
小贴士

提前发面，然后在放少许食用碱水中和酸碱

发布于 2019-12-04
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