搜索菜谱、食材
发面饼
5.3万 热度 75 收藏
秋水意向嫳青

发面饼松软可口，做法简单。当早餐可晚上发好面第二烙，10分钟即可吃上。还可做成肉夹馍。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
酵母 5g
水 125g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母加入温水，静置10分钟化开。
  • 步骤 2/9
    面粉加入酵母水，用筷子搅匀，静置30分钟。
  • 步骤 3/9
    面粉发至两倍大时开始揉面。
  • 步骤 4/9
    在按板上撒干面粉，直到揉成不粘手即可。
  • 步骤 5/9
    揉成长条，切成小剂子。
  • 步骤 6/9
    用擀面杖擀开。
  • 步骤 7/9
    擀成两厘米厚。
  • 步骤 8/9
    锅内热油，烙至两面金黄即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

把面发酵好以后，揉面时最好加点牛奶、鸡蛋，做出的饼会更香甜。

发布于 2019-12-23
评论
相关菜谱