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肠仔粉
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YYcon_

夏天来了，天气太热，烤箱被束之高阁，电饼档也被藏匿他处。不想动手，可早餐还是要吃，就来个快手一点的----肠仔粉。

时间:10分钟内
食材
米粉 100g
腊肠 100g
丝瓜 1条
盐 适量
油 适量
鸡蛋 3只
麻油 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜洗净滚刀切块待用；
  • 步骤 2/9
    锅内加适量水，煮沸，敲入鸡蛋煮沸；
  • 步骤 3/9
    放入米粉煮沸；
  • 步骤 4/9
    边煮边用筷子弄散米粉；
  • 步骤 5/9
    继续煮的过程中加入丝瓜；
  • 步骤 6/9
    煮到丝瓜熟透，加入适量盐，油，点一点麻油，洒入适量味精拌均匀后关火；
  • 步骤 7/9
    腊肠洗净切段；
  • 步骤 8/9
    锅内加少许水，放入腊肠焖熟；
  • 步骤 9/9
    捞起码在米粉上，开吃。
小贴士

可加肉类或虾米等海鲜干品一块煮，这样味道更鲜。

发布于 2022-08-11
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