瘦肉丸子煮河粉
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安琪诗雁批

每天最烦的事就是在市场转悠,就是不知道吃什么,想到家里前几天姑姑买的肉丸还没吃完,就买了点河粉回去煮,加点瘦肉煮出来也蛮好吃的,又不用徘徊在油烟中,又能吃到美味的汤河粉真是不错。

时间:10分钟内
食材
河粉 500g
丸子 150g
瘦肉 150g
生菜 1棵
香芹 1棵
适量
生抽 少许
鸡精 少许
红薯粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有食材
  • 步骤 2/8
    河粉用开水烫一下,备用
  • 步骤 3/8
    瘦肉切片,用生抽,红薯粉,少许水腌制一下。
  • 步骤 4/8
    锅中煮开水,把洗净的肉丸放下去煮。
  • 步骤 5/8
    再将肉放下去煮,用筷子弄散,不弄的话会整坨。
  • 步骤 6/8
    再加入生菜。
  • 步骤 7/8
    加河粉一起煮,加点盐,调下味。
  • 步骤 8/8
    最后把芹菜切碎,加到河粉中,加少许鸡精,关火,可以开吃了。
小贴士

河粉本身就是熟的又加上用开水烫了一下,所有不用煮太久。

肉加红薯粉弄一下,吃起来比较滑与嫩。

发布于 2019-10-25
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