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鸡丝拌面
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白衣酒客历

一道用料十足的拌面。面条用的是自己擀的手擀面，吃起来非常劲道。

时间:10-30分钟
食材
手擀面 500g
鸡胸肉 300g
黄瓜 150g
葱 5g
姜 2g
蒜 5g
芝麻酱 15g
香油 10ml
酱油 15ml
醋 5ml
麻椒粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅中加水，葱段，姜片煮开。
  • 步骤 2/10
    放入鸡胸肉煮熟。
  • 步骤 3/10
    取出放凉用手撕成细丝。
  • 步骤 4/10
    黄瓜洗净切成丝。
  • 步骤 5/10
    在碗中加入芝麻酱，倒入香油把芝麻酱懈开。
  • 步骤 6/10
    在加入酱油，醋，麻椒粉，蒜末拌匀。
  • 步骤 7/10
    手擀面入锅中煮熟。
  • 步骤 8/10
    放入凉白开水中过凉。
  • 步骤 9/10
    盛出加适量香油拌匀。
  • 步骤 10/10
    把面盛入碗中加上拌料拌匀。
小贴士

1，最好用手擀面或者是切面，不要用挂面。

2，菜码可以换成你喜欢的蔬菜。

发布于 2020-08-05
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