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菠菜煎蛋番茄面
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他好像条二皮狗

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。

时间:10分钟内
食材
挂面 400g
无盐煎蛋 3个
番茄 1个
油 适量
盐 适量
十三香 适量
葱 适量
干红辣椒 3个
花椒 适量
菠菜 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    番茄洗净切小块
  • 步骤 2/11
    葱姜和干红辣椒，洗净改刀
  • 步骤 3/11
    菠菜洗净切段
  • 步骤 4/11
    热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出
  • 步骤 5/11
    下入葱姜和干红辣椒炒香
  • 步骤 6/11
    下入番茄翻炒，炒至番茄出汁
  • 步骤 7/11
    倒入适量开水
  • 步骤 8/11
    大火烧开后，调入盐和十三香
  • 步骤 9/11
    下入挂面，用筷子挑开
  • 步骤 10/11
    下入菠菜，煮至面条熟，即可
  • 步骤 11/11
    将面条捞入碗里，放入一个煎蛋，加入少许汤，即可开吃
小贴士

怕辣的可以不加辣椒

发布于 2019-10-22
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