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菌菇肉丝面
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亦枫天屎的翅膀

今天和孩子们到了深圳，发现带着孩子出门真的是很累呀，累的连我们三个人的胃口都变差了，晚上的时候两个小家伙要吃肉丝面，马上下厨给宝宝们做了一份，小家伙们吃的很开心！

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 100g
菌菇 50g
油麦菜 1颗
面条 100g
盐 2勺
生抽 2勺
生粉 适量
植物油 25ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    瘦肉一块，清洗干净后，切成细丝
  • 步骤 2/15
    把肉丝放入碗中加入适量的生抽，生粉
  • 步骤 3/15
    搅拌均匀后，腌制十分钟左右
  • 步骤 4/15
    菌菇适量，清洗干净后撕开，备用
  • 步骤 5/15
    锅中放入适量的油
  • 步骤 6/15
    油温六成热时，放入肉丝
  • 步骤 7/15
    加入适量的盐
  • 步骤 8/15
    翻炒均匀，翻炒1-2分钟左右即可
  • 步骤 9/15
    把肉丝盛出来
  • 步骤 10/15
    锅中放入适量的水，水开后放入适量面条
  • 步骤 11/15
    加入菌菇
  • 步骤 12/15
    油麦菜清洗干净后，切断后放入锅中
  • 步骤 13/15
    加入适量的盐，中火把面煮开即可
  • 步骤 14/15
    盛出来，加入肉丝即可
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

肉一定要逆着肉纹切，加上一些生粉，腻会嫩很多，而且口味比较滑爽！

发布于 2020-10-30
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