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迷你披萨包
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噗哈哈哈XD

小小一个披萨好方便！

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 150g
水 90g
酵母 2g
奶粉 15g
橄榄油 15g
番茄酱 适量
红辣椒 半个
培根 2片
青椒 半个
红葱头 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    高粉，盐，油，糖，酵母，水混合均匀，将面团揉成光滑面团
  • 步骤 2/9
    盖上保鲜膜，室温28度发酵1小时左右，我是放在冰箱发酵一晚。冰箱发酵的面团取出复温。室温发酵的直接排气
  • 步骤 3/9
    排气后揉圆盖保鲜膜醒发15分钟
  • 步骤 4/9
    准备披萨材料，培根切小条状、青椒、红椒切粒、红葱头切碎
  • 步骤 5/9
    桌上洒高粉，将面团擀成薄片，用圆模压出圆形，取出放入烤盘。烤箱开始预热200度
  • 步骤 6/9
    做好后将每个小圆饼用叉叉几下，涂上番茄酱，加入马苏里拉芝士
  • 步骤 7/9
    加入培根、青椒、红椒，表面再放一些芝士。入烤箱13分钟即可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1.没有圆模具可以用碗代替。2.我做的底比较厚像包可以做9个，薄的能多做几个

发布于 2020-02-17
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