大米燕麦烧骨粥
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赵劳资有保险i

出差在外几天最想念的就是家里的那碗香滑美味的粥水,大米已煲的看不见米花,加入炭烧猪骨头一起煲制,更增添了这碗粥肉的鲜美,不得不提的是,今天这款粥还加入了燕麦米,喝着鲜美的粥水时,还能咀嚼到一颗颗筋道的燕麦米,营养和口感都有提升,喜欢喝粥的朋友们,不妨一试哦。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
燕麦米 50g
炭烧猪骨头 300g
1茶匙
红枣 5颗
15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米与燕麦米洗净,如果有时间可浸泡30分钟
  • 步骤 2/6
    把洗净的大米与燕麦米倒入锅中,加入足量清水
  • 步骤 3/6
    加入炭烧猪骨头,当然这个炭烧猪骨头是在菜市场购买的,如果你会做,自己做就更好了
  • 步骤 4/6
    放入几颗红枣,作用是提它的果糖味,使粥水更香甜,接着就可以开大火煲粥,当锅中的粥水大滚后,转中火,不要盖盖子,继续煲至粥水绵软即可
  • 步骤 5/6
    食用前可放入少许姜丝
  • 步骤 6/6
    少许盐调味
小贴士

1.煲粥讲究的是明火煲粥,即火力不要过小,只要加足水量,就不用担心会煲干锅而糊底了。

2.姜丝入锅不宜久煮,最好选用嫩姜。

发布于 2019-08-06
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