小米含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合 物，有很好的健胃消化的作用，燕麦呈现粗颗粒状，可以有效的调理肠胃，所以这款粥具有非常好的保健功效，适合肠胃不畅，体弱虚寒的人群食用。
我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。