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胡萝卜青椒炒饭
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一只吃鱼猫

炒饭就是要很随意，随心，随自己的口味，变幻各种配菜，可以巧妙的利用家里的剩余边角料，无论怎样的搭配都是一份，营养美味简单快手的炒饭。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 1碗
胡萝卜 1根
青椒 2根
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
蒜末 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材，剩米饭、胡萝卜、青椒、鸡蛋、大蒜、香葱各适量。
  • 步骤 2/10
    将胡萝卜洗净、青椒去蒂去籽洗净、蒜、葱各切碎末，鸡蛋打散，加盐打匀。
  • 步骤 3/10
    起锅烧热，倒少许油，爆香蒜末。
  • 步骤 4/10
    倒入青椒碎，煸炒。
  • 步骤 5/10
    倒入胡萝卜碎，煸炒。
  • 步骤 6/10
    淋入蛋液，稍稍凝固，炒散。
  • 步骤 7/10
    盛出备用。
  • 步骤 8/10
    留底油，倒入米饭炒散，淋入少许生抽，炒匀。
  • 步骤 9/10
    倒入炒好的配菜，炒匀。
  • 步骤 10/10
    加葱花、盐调味，炒匀出锅。
小贴士

配菜切成碎末，易于消化，也好咀嚼，适合做给老人和孩子食用。

发布于 2020-01-08
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