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蛋包饭
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奎奎奎北

大人小朋友都喜欢的蛋包饭,在家简单做,加上番茄酱,更是美味又好吃!!

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉丝 200g
洋葱 80g
白米饭 200g
鸡蛋 3个
番茄酱 150g
白砂糖 2g
黑胡椒粒 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    準备材料,米饭煮好,洋葱切丁
  • 步骤 2/9
    煮水等滚后,放进肉丝,川烫一下去血水,捞起沥干
  • 步骤 3/9
    热锅后,倒入适量油,放进洋葱拌炒
  • 步骤 4/9
    放进川烫过的肉丝,拌炒香
  • 步骤 5/9
    加入黑胡椒粒拌炒勻
  • 步骤 6/9
    加入米饭拌炒
  • 步骤 7/9
    放入番茄酱和糖,拌炒匀即可关火
  • 步骤 8/9
    另一锅,热锅后,倒入适量油,放入一半打散的鸡蛋液,用中火煎,要摇晃锅子,让蛋皮变大和均匀
  • 步骤 9/9
    等蛋皮煎好后,放入炒好的米饭在中间,慢慢晃动锅子让蛋皮将米饭包起来
小贴士

1.此份量是2人份量

2.番茄酱依个人口味去调整

3.蛋皮要煎的大一点,比较好包住米饭

发布于 2020-09-11
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