菠萝炒饭
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羽逸之光糜

菠萝原名凤梨,菠萝果实营养丰富,香味独特,用菠萝炒饭,有菠萝的香味于饭中,此炒饭醒胃可口,富有岭南果味香,富含钙、铁、优质蛋白质。有胃寒、寒咳、虚咳者,不宜生食或生饮凤梨汁,可煎煮后食用。有皮肤湿疹、疮疖者忌食。

时间:10分钟内
食材
菠萝 0.5个
米饭 100g
油盐 适量
葱白 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛋白二个加盐打散,葱白切碎,菠萝切粒粒,白饭一碗;
  • 步骤 2/6
    把葱白、白饭、蛋黄再加少许盐;
  • 步骤 3/6
    把米饭搅拌均匀;
  • 步骤 4/6
    炒锅下油烧热,倒下拌好的饭翻炒;
  • 步骤 5/6
    炒至干身的饭,再倒下菠萝粒;
  • 步骤 6/6
    把饭翻炒均至菠萝水干即可出锅。
小贴士

炒这一个饭一定要加的是葱白,因为葱的与饭一起加入去拌的,炒的时间较长,如果加了葱绿炒得时间长了葱变黄,失去香味。

发布于 2020-02-21
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