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酱油炒饭
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我想瘦可以吗啊

炒饭有很多种，酱油炒饭是其中的一种，做法简单，味道香浓，适合当午餐。

时间:10-30分钟
食材
隔夜米饭 150g
鸡蛋 50g
包心菜 30g
胡萝卜 30g
老抽酱油 25ml
糖 3g
盐 1.5g
料酒 5ml
猪油 15g
大葱 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将包心菜，胡萝卜和葱切成小丁。
  • 步骤 2/5
    锅烧热，加入猪油，将葱花胡萝眩和包心菜下入煸香。
  • 步骤 3/5
    加入料酒，糖和老抽炒匀。
  • 步骤 4/5
    倒入米饭炒匀。
  • 步骤 5/5
    加入盐炒匀后将打散的鸡蛋淋在米饭上炒匀。
小贴士

酱油炒饭用猪油最香，如果吃素的也可以用植物油。

鸡蛋打散后淋在炒熟的米饭上翻炒可以让米饭均匀的裹上鸡蛋。

发布于 2020-02-04
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