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酒香紫甘蓝烩饭
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郗天青色等烟雨

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
紫甘蓝 半个
洋葱 半个
培根 2片
芝士 1片
油 适量
盐 适量
黑糊椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱小半个切丁，大米淘洗干净。黄油、葡萄油准备好。
  • 步骤 2/7
    一小块黄油放入电饭锅内慢慢熔化。
  • 步骤 3/7
    先倒入洋葱丁，炒出香味儿，然后放入大米炒匀。加1小杯白葡萄酒，适量清水做成米饭。
  • 步骤 4/7
    待米饭熟后，另起一锅。锅内放入橄榄油将培根煎至两面金黄。
  • 步骤 5/7
    倒入紫甘蓝翻炒，放米饭，加适量盐，炒匀。
  • 步骤 6/7
    加入芝士粒儿，炒至芝士完全熔化并包裹在米粒儿上。撒入适量黑糊椒粉即可。
  • 步骤 7/7
    芝士的香浓浸着淡淡的酒香，一口下去，幸福满满地！
小贴士

1、白葡萄酒一小杯就够了。如果是干白可适当加一点糖。

2、因为还要进行后续的炒制米饭要比平时稍硬一点。

发布于 2020-02-04
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