豆渣饼盖饭
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兴奋watt

第一次传菜谱也不知道对不对,大家将就看看吧!这道菜适合南北方食用,北方可以将豆渣饼做成淡的就菜吃,南方可以将饼做成咸的当成菜就米饭吃。

时间:10-30分钟
食材
木耳 10g
蒜苗 30g
猪肝 200g
面粉 150g
豆渣 50g
适量
适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肝过水,这样方便后期做菜。不要过水时间过长,那样会煮老,开锅后一分钟就好。
  • 步骤 2/6
    猪肝过水的时候可以准备其他食材,将木耳、蒜苗切好备用。
  • 步骤 3/6
    开始炸豆渣饼,注意用小火!
  • 步骤 4/6
    炸好后,两面焦黄!
  • 步骤 5/6
    最后切片,装盘作为盘底!也可以直接拿来就菜吃也可以切片做成菜!
  • 步骤 6/6
    最后将炒好的木耳猪肝盖浇其上即可!中午一盘子全进了老公肚子了,看来经常变换口味是多么有成就感的一件事情呀!
小贴士

猪肝一定要先过水再炒,过水时间不要长!

发布于 2020-02-04
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