搜索菜谱、食材
鱼汤鸡蛋羹
13.5万 热度 752 收藏
羽逸之光糜

好吃

时间:10-30分钟
食材
鱼汤 90ml
土鸡蛋 1个
保鲜膜 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备鱼汤和一个鸡蛋吧。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打入鱼汤内用筷子朝一个方向搅拌好。
  • 步骤 3/6
    用勺子撇去浮沫。
  • 步骤 4/6
    用保鲜膜包住碗，再用牙签扎几个洞。
  • 步骤 5/6
    蒸锅水烧开后把鸡蛋液放上去盖盖蒸12分钟。
  • 步骤 6/6
    刚蒸好的蛋羹，上面看起来好像有一些泡沫似得孔孔哦，但其实不是，是鱼汤的油渍在上面哦。
小贴士

鱼汤本身我就有放盐进去。加了一个鸡蛋就不需要再加盐进去了。这个蛋羹特别适合宝贝吃哦。

发布于 2019-12-24
评论
相关菜谱