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步骤 1/15
1. 准备食材:红枣5颗、核桃5颗、糙米20g。
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步骤 2/15
2. 糙米洗净后,提前4小时用清水浸泡。
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步骤 3/15
3. 红枣洗净后提前15分钟用清水浸泡,去除表面浮灰。
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步骤 4/15
4. 红枣泡好后,去皮去核,然后切碎。
PS: 如果做给小宝宝喝,最好要去皮,以免卡到宝宝嗓子。18个月以上的宝宝,肠胃消化能力发育得比较好,搅拌机的搅拌功能也很给力的,不用去皮也是可以的。
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步骤 5/15
5. 糙米泡好后,倒入电饭锅中,加入适量清水煮烂。
PS: 与我们日常食用的精加工的大米相比,糙米含有更多的维生素、矿物质、膳食纤维,营养更加丰富。但是由于糙米皮层的纤维素含量很高,不易煮烂和宝宝消化吸收,所以平时给宝宝做糙米的时候一定要提前浸泡,多煮一会儿。
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步骤 6/15
6. 将核桃敲碎,把核桃仁取出。
PS: 宝宝吃核桃好处多多,核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用。但是宝宝的口腔发育未全,核桃相对于宝宝的口腔来说体积较大,所以我们在给宝宝喂食核桃前可以将核桃磨成粉,或者搅碎再给宝宝食用。
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步骤 7/15
7. 将核桃仁切碎。
PS: 有些宝宝不喜欢吃核桃,因为核桃仁表面的褐色薄皮有苦味,所以很多宝妈会把它剥掉,其实核桃中那层苦苦的褐色外皮富含维生素E,抗氧化效果好,剥掉的话就会损失掉这部分营养。这款米糊,因为有了大枣的甜味,而中和掉了核桃的苦味,一定不会被宝宝发觉噢!
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步骤 8/15
8. 糙米煮烂后盛出,煮糙米的汤一同盛出备用。
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步骤 9/15
9. 将准备好的红枣、核桃和糙米分别装碗备用。
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步骤 10/15
10. 将糙米倒入搅拌机中。
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步骤 11/15
11. 然后倒入核桃碎。
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步骤 12/15
12. 最后倒入红枣。
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步骤 13/15
13. 添加适量温开水,煮糙米的汤加上温开水一共添加了270ml左右。
PS: 水量宝妈可以自己掌握,想要稀一点就稍微多加一些水,想要浓稠一点就少加一些水。
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步骤 14/15
14. 用搅拌机搅拌成糊状后,倒入杯中,就可以给宝宝饮用啦。
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步骤 15/15
15. 搅拌好的米糊口感细腻,味道香甜。我都忍不住喝了好多哇~