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步骤 1/10
准备食材：鸡胸肉、黄瓜、莴笋、花生米，干辣椒、花椒粒、小葱
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步骤 2/10
花生米冷油下锅，小火炸制香脆
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步骤 3/10
鸡胸肉切成小丁，放入淀粉抓匀。黄瓜、莴笋切丁，干辣椒、小葱切段
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步骤 4/10
碗中放入醋、花椒粉、淀粉、白糖、葱段、少许水搅匀
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步骤 5/10
油烧热，将鸡肉倒入锅中，放入豆瓣酱、少许老抽，翻炒均匀
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步骤 6/10
将干辣椒段、花椒粒放入锅中炒香
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步骤 7/10
倒入黄瓜、莴笋丁
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步骤 8/10
放入少许食盐，翻炒均匀
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步骤 9/10
倒入花生米炒匀
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步骤 10/10
将提前调好的芡汁倒入锅中，大火收汁炒匀即可