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匈牙利炖肉
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小鹿slumber

从詹姆士的匈牙利炖牛肉改版的，因为有些配料没有，所以配料变动了些许，感觉更复合自家的口味，淡淡的甜辣味中又有点隐约的胡椒味，很是美味！

时间:30分钟-1小时
食材
软排 250g
土豆 1颗
胡萝卜 半根
洋葱 半颗
西红柿 1粒
甜辣酱 10ml
番茄酱 30ml
黄油 30g
肉桂粉 适量
蒜末 1勺
盐巴 3g
黑胡椒 10g
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    软排用淘米水浸泡10分钟洗净
  • 步骤 2/11
    配料滚刀切块（西红柿漏拍了，西红柿也滚刀切块）
  • 步骤 3/11
    锅里入橄榄油煎制一面金黄立即翻面再煎制
  • 步骤 4/11
    起锅倒入高压锅
  • 步骤 5/11
    锅底留油翻炒土豆和胡萝卜变色
  • 步骤 6/11
    加入蒜末，肉桂粉，黄油，甜辣酱翻炒片刻
  • 步骤 7/11
    加入西红柿和适量的温水烧开
  • 步骤 8/11
    倒入高压锅和软排混合，再入洋葱
  • 步骤 9/11
    高压锅压制15分钟
  • 步骤 10/11
    开盖放入盐巴黑胡椒搅拌
  • 步骤 11/11
    倒入碗中，香菜点缀即可
小贴士

佐料的添加只是大约，没有刻意去称的，所以只能作为参考，还是按自己喜欢的口味慢慢调味

发布于 2019-08-06
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