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西红柿豆腐
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平凡的西红柿和平凡的豆腐，搭配在一起，也有不一样的滋味哦！清爽的豆腐，酸酸甜甜的西红柿，更适合下饭。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
豆腐 1块
老姜 适量
大蒜 适量
小葱 适量
精盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1.提前将原材料准备好
  • 步骤 2/4
    2.大蒜、老姜切碎；葱切成花，豆腐切成小块；西红柿去皮切成丁待用
  • 步骤 3/4
    3.将豆腐放进煮沸的清水里，加盐焯2-3分钟捞出沥干水分；锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香，然后下西红柿炒出香味掺水煮沸，放入豆腐小火烧入味
  • 步骤 4/4
    4.临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅
小贴士

1.豆腐切成小块放入加有盐的沸水中焯一下能帮助豆腐更易成型

2.西红柿去皮后切成小丁吃起来的时候更有口感

发布于 2019-08-19
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