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西红柿豆腐汤
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柾羡

西红柿豆腐汤材料做法都蛮简单，主材料就是西红柿和豆腐。酸酸甜甜的西红柿配上嫩滑的豆腐，非常适合逐渐转凉的季节，而且营养价值非常高哦！

时间:1-2小时
食材
番茄 2个
内酯豆腐 200克
鸡蛋 一个
水淀粉 10克
甜玉米 50克
盐 一小勺
油 一小勺
糖 一小勺
葱末 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红柿洗净从顶部用刀划十字。
  • 步骤 2/9
    水烧开，淋在西红柿上面，稍微泡两三分钟。
  • 步骤 3/9
    开水烫过的西红柿很轻松就能去皮。
  • 步骤 4/9
    去皮后的西红柿切小块
  • 步骤 5/9
    锅烧热倒入玉米油，倒入西红柿，把西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖。
  • 步骤 6/9
    煮到有些浓稠时加入甜玉米，继续盖锅盖。
  • 步骤 7/9
    鸡蛋打撒，水淀粉先倒入锅里，倒的同时不停搅拌，这时倒入鸡蛋，盖上锅盖。
  • 步骤 8/9
    豆腐切小块，等水再次烧开时把豆腐倒入锅里，继续盖上锅盖。
  • 步骤 9/9
    5-8分钟后加入白糖，盐调味（喜欢放鸡精的也在这时候适当放点）。
小贴士

糖，盐的份量请根据个人口味适当增减

发布于 2018-07-22
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