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西红柿豆腐汤
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沙辆页透老

西红柿豆腐汤是一道非常开胃好喝，健康又营养的快手汤品，且具有生津止渴的作用。

时间:1-2小时
食材
西红柿 1个
嫩豆腐 2块
金针菇 1小把
鸡蛋 1个
香葱 1棵
盐 适量
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红柿洗净切丁，香葱切碎，豆腐切小块备用。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。
  • 步骤 3/9
    锅中加入少许油，大火烧热，下入西红柿边翻炒边按压。
  • 步骤 4/9
    炒至西红柿软烂。
  • 步骤 5/9
    倒入足量的清水，大火烧开。
  • 步骤 6/9
    下入豆腐大火煮一分钟。
  • 步骤 7/9
    下入事先洗净金针菇。
  • 步骤 8/9
    煮开时，转圈细流淋入蛋液。
  • 步骤 9/9
    调入盐和鸡精。
小贴士

茄子比较吸油，所以需要多放一点油

发布于 2018-06-30
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