第一次遇见秋葵，还闹了一个小笑话，硬指着秋葵喊辣椒，弄得卖菜的大伯哭笑不得，澄清了好几遍那是秋葵，我才记得原来这个长得和辣椒相似的东西原来叫秋季，也叫洋辣椒。很多小伙伴可能不太习惯秋葵的味道和粘液，可是就是那层粘液，含有丰富的果胶、牛乳聚糖等，秋奎还是一种热量特别低的食物，适合爱美保持完美身形的mm们今天给大家分享的葱香秋葵，在尽量保持秋葵本味的基础上，放了葱油、大蒜，青翠的秋葵在澄清的葱油下，既保持了自己的本真，又增添了不少葱香，闻着都会让人食欲大增。
1. 秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感
2. 葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些
3. 焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽