这是好早之前第一次做的糖霜饼干，图片是自己设计的，可是当时不会弄糖霜，在那么小的饼干上画画手也生，做得很粗糙，而且填充颜色的时候糖霜已经干了，当时不知道如果让糖霜恢复润泽，所以填充部分也很粗糙，不管怎么样，我觉得这是一个过程，还是给自己一个纪念发上来与大家分享，现在做的糖霜饼干主不好很多了，之后会陆续发上来。
1打糖霜要注意：将一个蛋白放入容器中搅打到粗泡，然后加入三分之一糖粉搅打，到变得浓稠加入三分之一糖粉继续搅打，变得光滑细腻之后加入最后三分之一糖粉搅打。最终的状态是：如果做勾边用，提起打蛋器滴落的糖霜会出现明显的纹路，不容易消失。填色的话，滴落的糖霜出现的纹路保持几秒就会消失。
2 干了的糖霜可再混合少量蛋白搅打均匀，我刚做没有经验，干得图在饼干上非常难看，有了经验就好了。