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圣诞糖霜饼干
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婉丽gangster

今天圣诞节，做了圣诞糖霜饼干来应应景，发发福利，是不是美美哒？！哈哈，节日，任性。

大家圣诞节快乐哦！

食材
低筋面粉 180g
白糖 25g
糖粉 200g
黄油 75g
鸡蛋 1个
吉士粉 10g
蛋清 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油室温软化，加入白糖，糖粉(50克）搅拌均匀
  • 步骤 2/7
    加入鸡蛋打至奶白羽毛状
  • 步骤 3/7
    加入过筛好的低筋面粉、吉士粉，混合均匀，揉成面团
  • 步骤 4/7
    将面团擀成面皮，按照自己喜欢的饼干模压出形状
  • 步骤 5/7
    放入铺好烤纸的烤盘里，烤箱150度预热 放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟，表面呈金黄色即可（烤盘位置如图所示）
  • 步骤 6/7
    过筛的糖粉（200克)加入鸡蛋清用打蛋器搅拌搅匀，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度，取出适量加入需要的食用色素即可
  • 步骤 7/7
    调好的蛋白霜在饼干上充色即可
小贴士

吉士粉主要起到调色调香作用，没有也可以不放哦。

发布于 2024-06-06
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