想做好一块糖霜饼干，完美、平整的饼干胚很关键，这个视频就是教大家一款比较简单的糖霜饼干底胚，但又含很多爽爽老师@Cocol_LS 的独门秘籍，看过以后你会受益匪浅
糖霜的硬度用糖粉和蛋白的加减进行调整。（如果感觉糖霜偏硬，可适量加入蛋白；如果敢拒绝糖霜偏软，可适量加入糖粉。注意：糖霜用于画线、点、图案的时候，要做的硬一点。标准是用打蛋器挑起时，会留下线条的痕迹的硬度。糖霜用于大面积涂抹时，要做的软一些。标准是用打蛋器挑起时，留下的线条会慢慢地消失。）