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新年快乐2018糖霜饼干
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南图末生的臭臭

马上就是阳历新的一年了，想来想去阳历新年我们貌似没有很特别的习俗，所以应景做一个HAPPY NEW YEAR的糖霜饼干吧。

第一次做糖霜饼干选择了相对简单的做法，使用了圣诞节没有用完的姜饼粉（咳……）其实姜饼饼干底的味道并不算特别讨喜，姜粉有少许辣辣的味道。大家可以用之前姜饼小人那个黄油饼干底来做哟！用任何比较平整稍硬质的饼干底来做都OK。

时间:1-2小时
食材
易小焙姜饼预拌粉（姜饼底） 1袋250克
鸡蛋（姜饼底） 1个
蜂蜜（姜饼底） 65克
惠尔通蛋白粉 2小匙
凉水 少许
糖粉 100克
色素 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蜂蜜65克加入打散的鸡蛋搅打均匀。
  • 步骤 2/9
    加入预拌粉1袋，和成面团。
  • 步骤 3/9
    面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时或以上。
  • 步骤 4/9
    取出擀成3MM厚度，用饼干模刻出形状。
  • 步骤 5/9
    烤箱预热170度，烤12~15分钟。
  • 步骤 6/9
    烤好后晾至室温，就可以密封保存了。
  • 步骤 7/9
    蛋白粉2小匙加凉水2大匙，稍微搅打。
  • 步骤 8/9
    加入糖粉100克，高速搅打。
  • 步骤 9/9
    至直立尖角状即可。硬性糖霜就做好啦！这样的糖霜可以挤出很立体的花纹哟接下来我们要调节糖霜的浓度，做出适合绘画的糖霜
小贴士

画图案之前建议先在网上找好图片，这样画起来就不会手忙脚乱啦

画糖霜需要很有耐心，画完一层等干之后再画下一层

发布于 2018-06-21
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