一直捏不好小笼包的褶子，看着挺清晰的褶子，蒸出来却总是模糊一片，琢磨了好长一段时间了，想着把面皮的四周擀薄一点，包出来的花纹应该会明显一点吧，特意试了试，确实哦，这次的褶子，是我包的最好的一次。
面皮四周用擀面杖擀薄，才能让捏出的花纹不容易消失。